Bosen khan ikan gurame di goreng mulu,sekali kali coba deh dibikin sup.memang jarang gurame dimasak sup,tapi ngga ada salahnya dong dicoba ? ini dia resep jitunya..
BAHAN :
1 ekor ikan gurame
BUMBU :
a. 10 gr Bawang merah
b. 10 gr Bawang putih
c. 30 gr Cabai rawit
d. 20 gr Merica
e. 5 gr Pala
f. 20 gr Jahe
g. 5 gr Garam
h. 15 gr Gula pasir
i. 1 buah Jeruk nipis
SAYURAN :
a. 5 gr Seledri
b. 5 gr Daun bawang
c. 10 gr Kemangi
d. 5 gr Tomat
e. 3 gr Bawang merah
CARANYA MEMBUAT :
1. Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan.
2. Haluskan semua bumbu dengan blender, kemudian digoreng sampai menimbulkan wangi yang sedap.
3. Didihkan satu liter/sesuai takaran porsinya, kemudian masukkan bumbu ke dalamnya.
4. Ikan dibersihkan, lalu dipotong-potong/di-fillet dan direbus sampai matang/lunak.
5. Tambahkan jahe, jeruk nipis, dan garam pada rebusan supaya tidak bau amis.
6. Angkat rebusan ikan dan siram dengan air kuah sup yang sudah matang.
7. Taburkan kemangi, irisan tomat, irisan bawang merah, daun bawang, dan seledri.
8. Sup gurame siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar